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2013.11.11

冬季限定! 海の幸の旨味たっぷりの 「ブイヤベー スのコース」がスタート!

寒くなってきましたね。
忘年会など、集まることの多い季節になってきました。
DUMASデュマでは、そんなシーズンにピッタリの
海の幸を味わう「ブイヤベース」のコース始めました。
ワインを片手にワイワイ気軽にフレンチをどうぞ!
「フランス漁師風鍋・ブイヤベースプラン」 1名様 4000円(2名様より承ります)
★小皿料理4品
・キノコのミルフィーユ仕立て
・カスレ
・パテ ド カンパーニュ
・自家製オイルサーディン
  などよりその日のオススメをご用意。
★ブイヤベース
 
 海の幸の旨味たっぷりのマルセイユの郷土料理。
 DUMASでも、魚介を贅沢に使ってリッチな味わいに仕上げました。
・手長海老
・ムール貝
・あさり
・あおりいか
・ほうぼう
・野菜(キャベツ、じゃがいも、いんげん、パプリカ、プチトマトなど)
ブイヤベースにピッタリなバゲット&ルイユ(ニンニク、唐辛子のソース)付き
★ブイヤベースのスープで〆
・パスタ or リゾット がお選びいただけます。
※2名様~、前日までのご予約のみのプランとなります。
※食材の仕入れにより、具材の内容が変更することがございます。
あらかじめご了承くださいませ。
たくさんのご予約、ご来店お待ち申し上げます。